Faça você mesmo em casa – Pirulitos de Chocolate com Recheio Gourmet

Pirulitos de Chocolate com Recheio Gourmet

Pirulitos de Chocolate
Ingredientes para o recheio (brigadeiro gourmet de doce de leite):
200 g leite condensado
200 g de doce de leite
100 g de creme de leite
10 g de farinha de trigo

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Itens para a montagem:
1 pacote de biscoito tipo maria
300 g de cobertura fracionada ao leite
Palitos de madeira para pirulito
1 receita de brigadeiro gourmet de doce de leite
Confeitos coloridos

Modo de preparo recheio:

Coloque o leite condensado, o doce de leite, a farinha de trigo e o creme de leite em uma panela de fundo grosso. Leve ao fogo médio mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Vire em um refratário e cubra com filme plástico encostado na preparação. Leve para esfriar na geladeira.

Passo a passo da montagem do pirulito de chocolate:

Com auxílio de uma manga de confeitar, aplique o brigadeiro no centro de uma bolacha de biscoito, coloque o palito para o pirulito começando do centro do biscoito, una com outra bolacha formando um casadinho. Tenha o cuidado de colocar o recheio, de forma que o mesmo chegue até as extremidades do biscoito e fique sem excessos.

Derreta a cobertura fracionada em banho-maria ou no micro-ondas em potência média. Banhe os pirulitos e coloque para secar sobre uma folha de papel manteiga. Depois de seco, pincele um pouco do chocolate por fora e passe o pirulito no confeito colorido. Retire o plástico e embale em saco transparente de plástico, amarrando com fita.